Заготовки
Лечо из горького перца
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Острый перец нарежьте на 3-4 части, удалите из трубочек семена. Сладкий перец тоже очистите от семян, затем нарежьте на ломтики среднего размера.
- 3
Шаг 3
Помидоры измельчите блендером до состояния однородного пюре.
- 4
Шаг 4
Соедините перцы и томатное пюре. Добавьте соль, сахар, влейте растительное масло. Проварите 10 минут на среднем огне.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте мелко порубленную зелень и измельченный чеснок, прокипятите еще 10 минут.
- 6
Шаг 6
Разложите лечо по заранее стерилизованным баночкам. Добавьте в каждую уксус, а сверху влейте по 1 ст.л. растительного масла. Закрутите крышки.
- 7
Шаг 7
Лечо из горького перца готово!