Лечо из огурцов с помидорами на зиму
Описание
Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Огурцы нарежьте кружочками, болгарский перец соломкой.
- 3
Шаг 3
Помидоры помойте, удалите плодоножку и измельчите в блендере до состояния пюре. Перелейте в кастрюлю с толстым дном.
- 4
Шаг 4
Добавьте растительное масло, измельченный чеснок, соль и сахар. Выложите подготовленный болгарский перец. Доведите до кипения. Готовьте на небольшом огне 10-15 минут, под крышкой.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте огурцы и влейте уксус. Снова доведите до кипения.
- 6
Шаг 6
Готовьте еще 5-6 минут под крышкой.
- 7
Шаг 7
Горячее лечо разложите по чистым стерилизованным банкам.
- 8
Шаг 8
Герметично закатайте и переверните банки вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После заготовку можно будет убрать в прохладное темное место на хранение.
- 9
Шаг 9
Лечо из огурцов с помидорами на зиму готово, приятного вам аппетита!