Лечо
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Для приготовления такого лечо стоит использовать кабачки любые по размеру. Острый перец можно не добавлять, в таком случае готовая консервация выйдет более нежной по вкусу. Этот же момент касается и чеснока. Вместо томатной пасты подойдут свежие помидоры, которые нужно предварительно перекрутить на мясорубке Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачки вымойте, очистите, и нарежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
Нарежьте оба вида перца и чеснок.
- 4
Шаг 4
Выложите все овощи в сковороду.
- 5
Шаг 5
Добавьте соль и сахар.
- 6
Шаг 6
Добавьте томатную пасту.
- 7
Шаг 7
Поставьте сковороду на огонь, влейте растительное масло. Тушите овощи в течение 10-15 минут.
- 8
Шаг 8
Выложите овощи в чистую стеклянную банку.
- 9
Шаг 9
Закрутите ее плотно крышкой. Храните готовое лечо в темном и прохладном месте.