Заготовки
Лечо со стручковой фасолью
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для запасов на зиму. Подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Все овощи помойте, обсушите и очистите от кожуры. Морковь нарежьте кружочками, лук полукольцами, а болгарский перец ломтиками среднего размера.
- 3
Шаг 3
Переложите все подготовленные овощи в кастрюлю. Стручковую фасоль помойте, отрежьте хвостики, разрежьте на несколько частей. Переложите к остальным овощам.
- 4
Шаг 4
Добавьте томатную пасту, масло, соль, сахар и перец. Варите лечо 25 минут под крышкой на среднем огне. Периодически помешивайте.
- 5
Шаг 5
В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок и уксус. Проварите лечо ещё 1-2 минут и снимайте с плиты.
- 6
Шаг 6
Разложите лечо по заранее простерилизованным баночкам и закатайте.
- 7
Шаг 7
Лечо со стручковой фасолью готово.