Ленивые голубцы с картошкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить ленивые голубцы с картошкой можно к повседневному или к праздничному столу. Блюдо нежное, питательное и вполне самодостаточное, понравится как детям, так и взрослым. Вариантов голубцов конечно очень много, этот один из простых, доступных и не менее вкусных, рекомендую взять на заметку Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту измельчите в блендере или при помощи мясорубки.
- 3
Шаг 3
Рис отварите в подсоленной воде до готовности.
- 4
Шаг 4
В глубокой миске соедините фарш, тертый на крупной терке лук, отваренный рис, измельченную капусту, соль и специи по вкусу.
- 5
Шаг 5
Хорошо все перемешайте.
- 6
Шаг 6
Сформируйте из фарша небольшие тефтельки и обваляйте их в муке или в сухарях для панировки.
- 7
Шаг 7
Выложите голубцы на разогретую сковороду и обжарьте их с двух сторон на сильном огне.
- 8
Шаг 8
В глубокой миске соедините сметану, томатную пасту и сахар. Перемешайте и частями влейте воду (примерно 2-2,5 стакана).
- 9
Шаг 9
В форму для запекания выложите нарезанный дольками картофель и нарезанный небольшой соломкой болгарский перец.
- 10
Шаг 10
Сверху распределите обжаренные голубцы.
- 11
Шаг 11
Налейте томатно-сметанный соус (он должен покрывать голубцы примерно наполовину). Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 180 градусов около 30 минут, затем фольгу уберите и готовьте еще 10 минут.
- 12
Шаг 12
Ленивые голубцы с картошкой готовы.