Ленивые голубцы в аэрогриле
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Голубцы по этому рецепту получаются нежные, сочные и очень вкусные. Обычно я делаю в духовке, но и в аэрогиле они им ничуть не уступают. Если лень возиться с классическими голубцами, этот рецепт — идеальный вариант. Подавать такие голубцы можно просто с соусом, в котором они запекались с ломтиком свежего хлеба и зеленью, а можно дополнить любым гарниром. Замечательным решением станет картофельное пюре. Непременно попробуйте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш можно взять любой, у меня сегодня из свинины. Рис заранее отварите в подсоленной воде до полуготовности.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
- 3
Шаг 3
Переложите фарш в глубокую миску.
- 4
Шаг 4
Добавьте обжаренные овощи.
- 5
Шаг 5
Капусту мелко нашинкуйте или натрите на специальной тёрке.
- 6
Шаг 6
Добавьте готовый рис.
- 7
Шаг 7
Соль и специи добавьте на свой вкус.
- 8
Шаг 8
Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
- 9
Шаг 9
Сформируйте голубцы желаемой формы. У меня получилось 12 штук.
- 10
Шаг 10
Выложите на решётку аэрогриля. Решётку по желанию можно застелить пергаментом или фольгой.
- 11
Шаг 11
Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
- 12
Шаг 12
Затем переверните.
- 13
Шаг 13
Готовьте ещё 7-10 минут. Я готовила в два захода.
- 14
Шаг 14
Пока запекаются голубцы приготовьте соус. Соедините сметану, томатную пасту и муку. Перемешайте. Добавьте соль по вкусу, для более сбалансированного вкуса можно добавить пару щепоток сахара. Влейте небольшое количество воды и перемешайте. Затем добавьте оставшуюся воду.
- 15
Шаг 15
Сложите голубцы в чашу аэрогриля и полейте их соусом, он должен покрывать их чуть больше, чем на половину. Если жидкости недостаточно, можно добавить ещё немного воды и аккуратно перемешать. Голубцы должны лежать равномерно в один слой.
- 16
Шаг 16
Прикройте ленивые голубцы в соусе фольгой и сверху установите решётку аэрогриля.
- 17
Шаг 17
Готовьте при температуре 180 градусов 40 минут. Затем не открывая, дайте постоять ещё 10 минут.
- 18
Шаг 18
Ленивые голубцы в аэрогриле готовы. Выложите их на тарелку, полейте соусом и подайте к столу горячими.