Ленивые роллы
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Ленивые суши выглядят как пирог, поэтому блюдо можно подать к столу и в таком виде, нарезая прямо перед гостями. Особенно вкусно такое блюдо с семгой, лососем, креветками и т.д. Не забывайте про соевый соус и васаби Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо крабовых палочек можете использовать нарезку слабосоленой семги и т.д.
- 2
Шаг 2
Отварите промытый рис в горячей воде с солью примерно 15 минут. Затем смешайте уксус и сахар, влейте в рис и тщательно перемешайте. Оставьте для остывания на 15-20 минут.
- 3
Шаг 3
Форму застелите пищевой пленкой и выложите в нее лист нори гладкой стороной вниз.
- 4
Шаг 4
Распределите по нори рис тонким слоем, смачивая руки в воде.
- 5
Шаг 5
Рис смажьте сливочным сыром. Нарежьте крабовые палочки лентами и выложите на слой сыра.
- 6
Шаг 6
С помощью овощечистки нарежьте огурец, выложите его ленты на слой крабовых палочек.
- 7
Шаг 7
Сверху выложите лист нори и слегка прижмите.
- 8
Шаг 8
Выложите на нори еще слой риса и поместите в холодильник для пропитывания. Можно накрыть пищевой пленкой.
- 9
Шаг 9
При подаче пленку удалите и накройте форму досочкой, переверните ее верх дном, чтобы вся конструкция оказалась на досочке. Потяните за края пищевой пленки и ленивые суши выпадут. Пленку удалите.
- 10
Шаг 10
Нарежьте их острым ножом порционно.
- 11
Шаг 11
Подайте к столу с соевым соусом, васаби, маринованным имбирем.