Ленивые вареники из рикотты
Описание
Всего за 15 минут можно приготовить такое блюдо к завтраку или на полдник. Ленивые вареники из рикотты можно сделать как в сладком варианте, так и солеными, с укропом, шпинатом или другой зеленью. Сегодня я покажу,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Приступим! Сразу же наберите воды в кастрюлю для варки вареников, добавьте немного соли и доведите до кипения.
- 2
Шаг 2
Рикотту соедините с яйцом, это удобно делать вилочкой.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар, манку, муку. Если у вас нет весов, то 60 грамм муки — это половина стакана объемом 250 мл.
- 4
Шаг 4
Сначала перемешивайте тесто вилочкой, а потом немного доведите на подпыленном столе до плотного колобка.
- 5
Шаг 5
Разделите тесто на 3-4 части, как удобно. Каждую часть раскатайте "колбаской", порежьте на кусочки не более 1 см. в ширину. Учитывайте, что будущие вареники увеличиваются в размерах за счет манки.
- 6
Шаг 6
Выложите вареники в кипящую воду и варите 2-3 минуты с момента всплытия.
- 7
Шаг 7
Осторожно шумовкой достаньте вареники на глубокую тарелочку, заправьте сливочным маслом, перемешайте.
- 8
Шаг 8
Подавайте вареники просто с маслом или со сметаной, можно дополнить ягодами, кусочками фруктов, и т.д.