Ленивые вареники как в детском саду
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Творог для вареников берите только свежий и рассыпчатый. Если хотите, чтобы вареники были однородными, протрите творог через сито. Если любите сладкие вареники, увеличьте сахар на одну ложку. Вареники можно подавать со сливочным маслом, сметаной, вареньем или сгущенным молоком Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ленивых вареников как в детском саду.
- 2
Шаг 2
Творог выложите в миску, добавьте сахар и соль, разомните вилкой. Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.
- 3
Шаг 3
Добавьте в творожную массу муку и замесите мягкое тесто. Дайте тесту полежать 10-15 минут.
- 4
Шаг 4
Скатайте из теста на столе, посыпанном мукой, колбаски.
- 5
Шаг 5
Порежьте колбаски на кусочки толщиной 1/2 сантиметра, сформируйте шарики и продавите серединку.
- 6
Шаг 6
В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения на среднем огне. В кипящую воду выложите ленивые вареники и варите, после всплытия, буквально 3-4 минуты. Достаньте готовые вареники из воды и сразу подавайте к столу.
- 7
Шаг 7
Можно подавать.