Ленивый творожный хачапури по-аджарски
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Мягкое творожное тесто, тягучая сырная начинка и обязательное дополнение — яичный желток и щедрый кусочек сливочного масла. Смешиваясь с горячей начинкой, эти ингредиенты становятся вкуснейшим соусом Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Приготовим тесто. В миску выложите творог, добавьте соль по вкусу.
- 3
Шаг 3
Вбейте в творог 1 куриное яйцо и 2 белка. Тщательно перемешайте творог с яйцами. 2 яичных желтка отложите.
- 4
Шаг 4
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое тесто.
- 6
Шаг 6
Руки смочите водой, разделите тесто на 2 равные части и сформируйте "лодочки". Поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут, до румяности.
- 7
Шаг 7
Сыр натрите на мелкой терке.
- 8
Шаг 8
Достаньте румяные заготовки, посыпьте сыром и поставьте еще на 3-5 минут в духовку. Затем достаньте и аккуратно в середину выложите по 1 желтку. Выпекайте в духовке еще 1-2 минуты.
- 9
Шаг 9
Достаньте готовые творожные хачапури и сразу подавайте смазав кусочком сливочного масла.