Лимонный кекс с глазурью
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Рецепт, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Духовку включите на 180 °C. Подготовьте необходимые продукты, они должны быть все комнатной температуры. Лимон тщательно вымойте, снимите цедру, стараясь не трогать белую часть. Из лимона выжать сок. Муку просейте вместе с разрыхлителем.
- 2
Шаг 2
2. Сливочное масло разотрите с сахаром.
- 3
Шаг 3
3. Белки с солью взбейте до легкой пены, введите в сливочную массу и взбейте миксером до состояния воздушного крема.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте молоко и перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Введите муку и разрыхлитель, перемешайте. Измельчите цедру с лимона, добавьте ее и лимонный сок в тесто.
- 6
Шаг 6
6. Аккуратно вылейте тесто в силиконовую форму и выпекайте в разогретой духовке в течение 45 минут до сухой зубочистки.
- 7
Шаг 7
7. Готовый кекс остудите недолго в форме, а затем на решетке.
- 8
Шаг 8
8. Для глазури сахарную пудру соедините с соком и тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Полейте глазурью кекс и поставьте на пергамент, запекайте в разогретой до 60 °C духовку на 10 минут. Остудите и подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
9.