Горячие блюда
Лобио из баклажанов
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нарежьте морковь и репчатый лук на мелкие кубики, а баклажаны можно порезать более крупно. Сладкий перец очистите от семян и порежьте на небольшие ломтики.
- 3
Шаг 3
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
Добавьте красную фасоль и все специи. Обжарьте все вместе 2-3 минуты.
- 5
Шаг 5
Добавьте рубленые помидоры в собственном соку.
- 6
Шаг 6
А следом баклажаны.
- 7
Шаг 7
Затем добавьте сладкий перец. Накройте сковороду крышкой и тушите около 20 минут, пока баклажаны не будут готовы.
- 8
Шаг 8
В конце посолите, добавьте лимонный сок и мелко порубленную зелень. Все перемешайте.
- 9
Шаг 9
Лобио из баклажанов готово.