Лобио из зеленой фасоли
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Весной уже никому, мне кажется, не хочется каких-то консервов. Наконец-то наступает та пора, когда любой гурман может порадовать себя свежими овощами и фруктами. Можно по-новому обыграть известные рецепты. В частности лобио - грузинское блюдо. Его не обязательно делать из сухой фасоли. Для приготовления лобио из зеленой фасоли Вам нужно взять килограмм свежей (не замороженной) фасоли, хотя, можно и меньше) Смотрим далее подробный рецепт лобио из зеленой фасоли Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Промойте, порежьте на средние кусочки фасоль. Залейте бульоном.
- 3
Шаг 3
Доведите фасоль до кипения.
- 4
Шаг 4
Мелко порежьте лук и добавьте его в фасоль. Тушим на маленьком огне минут 30 с закрытой крышкой.
- 5
Шаг 5
Теперь добавьте (по желанию) топленое масло.
- 6
Шаг 6
Когда масло растопится, добавляем нарезанные кубиками помидоры.
- 7
Шаг 7
Тушим минут 10-15.
- 8
Шаг 8
Тем временем, взбиваем яйца, солим их и перчим. Заливаем фасоль.
- 9
Шаг 9
Хорошо все перемешайте и готовьте еще минут 10. Готовое блюдо можно украсить мелко порубленной зеленью. Подаем горячим. )