Маленькая самса
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Перед вами — замечательный способ, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В глубокую тарелку вливаем теплую воду. Вбиваем яйца и добавляем масло.
- 2
Шаг 2
Постепенно засыпая муку, взбиваем массу венчиком.
- 3
Шаг 3
Масса должна получится однородной.
- 4
Шаг 4
Замесите тесто, разделите его на три равных части. Накройте их полотенцем и оставьте на столе на 1 час.
- 5
Шаг 5
Приготовим начинку. Мелко нарезаем баранину и смешиваем с измельченной петрушкой и луком. Добавляем специи, перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Раскатываем на столе один кусок теста в тонкий пласт. Смазываем его растопленным сливочным маслом, а сверху выкладываем еще один пласт.
- 7
Шаг 7
Таким же образом выкладываем третий пласт. Скручиваем тесто в плотный рулет.
- 8
Шаг 8
Нарезаем рулет кусочками толщиной 2 см. Каждый кусочек немного раскатываем.
- 9
Шаг 9
Кладем в центр начинку.
- 10
Шаг 10
Формируем маленькую треугольную самсу, защипнув края.
- 11
Шаг 11
Далее перекладываем самсу на противень и запекаем в духовке 40 минут, температура 180 градусов. Предварительно смажьте выпечку желтком и присыпьте кунжутом.
- 12
Шаг 12
Выпечка готова. Подавайте к чаю.