Маленькие баурсаки
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Баурсаки можно делать из разного теста. Из килограмма муки и 10 яиц получится довольно много выпечки. Для приготовления маленьких баурсаков не обязательно в тесто добавлять дрожжи, но можете буквально 5 граммов насыпать. Очень хорошо баурсаки идут с медом Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Растопите масло на водяной бане, дайте ему немного остыть.
- 3
Шаг 3
В посуду вбейте яйца, налейте молоко, добавьте масло, сахар, соль и немного дрожжей. Хорошо перемешайте до полного растворения сахара, соли и дрожжей.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте просеянную муку и замесите тесто. Оно должно быть мягче, чем тесто для домашней лапши.
- 5
Шаг 5
Тесто раскатайте колбасками, а потом порежьте на небольшие, с грецкий орех, кусочки.
- 6
Шаг 6
Разогрейте растительно масло в казанке. Опустите в него кусочки теста.
- 7
Шаг 7
Обжаривайте, помешивая, минуты 2-3 (до золотистого цвета).
- 8
Шаг 8
Откиньте баурсаки на дуршлаг, дайте стечь жиру.
- 9
Шаг 9
Вот маленькие баурсаки и готовы.
- 10
Шаг 10
Дайте баурсакам остыть перед подачей, потом посыпьте сахарной пудрой.