Манты с сыром
Описание
Рецепт очень удачный. Манты получаются благодаря сыру очень сочные, с нежным сливочным вкусом. Отличная альтернатива традиционным пельменям
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске соедините воду, яйцо и масло. Добавьте 1 ч.л. соли и все немного взбейте.
- 3
Шаг 3
Частями добавьте муку.
- 4
Шаг 4
Замесите тесто. Муки может уйти чуть меньше, чем указано в рецепте, готовое тесто должно быть упругое и эластичное. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20-30 минут.
- 5
Шаг 5
Фарш переложите в глубокую миску.
- 6
Шаг 6
Добавьте тертый на крупной терке сыр.
- 7
Шаг 7
Добавьте сюда же нарезанный мелкими кубиками лук, соль и специи по вкусу.
- 8
Шаг 8
Все хорошо перемешайте. Если фарш суховатый, можно добавить немного ледяной воды.
- 9
Шаг 9
Отрежьте от теста небольшой кусочек, раскатайте его колбаской и нарежьте кусочками. Каждый кусочек обваляйте затем с двух сторон в муке.
- 10
Шаг 10
Раскатайте нарезанные кусочки в форме круга и выложите по центру начинку.
- 11
Шаг 11
Сформируйте манты любым удобным способом.
- 12
Шаг 12
Решетку пароварки смажьте растительным маслом и выложите в один ряд манты. Готовьте манты на пару около 45 минут.
- 13
Шаг 13
Манты с сыром готовы.