Маринованный морской окунь
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления можно взять тушку окуня целиком или купить сразу рыбное филе без костей. Это будет гораздо удобнее и в приготовлении и при подаче к столу Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перед началом приготовления подготовьте все необходимые продукты по списку.
- 2
Шаг 2
Для маринада очистите лук и морковь. Потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте овощи 2-3 минуты.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте в сковороду соевый соус и сок лимона. Можно подлить немного воды. Доведите все до кипения. Добавьте соль и специи.
- 4
Шаг 4
Филе окуня обваляйте в муке.
- 5
Шаг 5
На другой сковороде обжарьте окуня с двух сторон.
- 6
Шаг 6
Затем залейте рыбу маринадом с другой сковороды и тушите под крышкой 5-7 минут. В процессе рыбу переверните. После тушения снимите сковороду с огня и дайте постоять под крышкой еще минут 10, чтобы окунь промариновался.
- 7
Шаг 7
Готовую рыбу выложите на тарелку и подавайте к столу.