Мармелад из ежевики
Описание
Из ежевики, впрочем, как из любой другой ягоды получается отличный мармелад, красивый, яркий и очень вкусный. А главное, вы знаете, что готовили его из натуральных продуктов. В этом мармеладе отчетливо чувствуется насыщенный вкус ежевики. Готовить мармелад можно, как из свежей, так из мороженой ягоды, как у меня. Рецепт очень простой и быстрый, не считая времени застывания, хотя и этот процесс тоже не долгий, зависит от размера формочек
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления мармелада из ежевики.
- 2
Шаг 2
Ежевику помойте и выложите в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар по вкусу.
- 4
Шаг 4
Залейте водой ягоду с сахаром. Доведите содержимое кастрюли до кипения и варите 5-7 минут.
- 5
Шаг 5
Ягодный отвар процедите через дуршлаг в другую посуду, а ежевику протрите, избавляясь от твердых косточек.
- 6
Шаг 6
Желатин насыпьте в мисочку.
- 7
Шаг 7
Залейте холодной, кипяченой водой и дайте набухнуть в течение 10-15 минут.
- 8
Шаг 8
Отвар ежевики с протертыми ягодами хорошо нагрейте и выложите в него желатин. Постоянно перемешивая, доведите желатин до растворения. После разлейте в формочки и поставьте в холод до застывания мармелада.
- 9
Шаг 9
Застывший мармелад достаньте из формы и подавайте к столу.