Медово-томатный соус
Описание
Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. За основу соуса возьмем томатную пасту и мед. Для придания соусу дополнительного вкуса используем лук и немного чеснока. Мне нравится именно структурный соус, если же вы не любите кусочки овощей в соусе, можете измельчить его в блендере и протереть через сито. Простой рецепт, но вкусный результат
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите лук и чеснок, овощи сполосните и просушите. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
- 3
Шаг 3
В сковороде прогрейте немного масла, выложите лук и чеснок, жарьте на небольшом огне 4 минуты.
- 4
Шаг 4
Добавьте в сковороду соль, перец, все специи по вкусу и томатную пасту.
- 5
Шаг 5
Влейте в сковороду воду, перемешайте и тушите соус 7-8 минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте в сковороду мед.
- 7
Шаг 7
Убавьте огонь на минимум, и готовьте соус 3 минуты. Спустя время снимите пробу, отрегулируйте вкус и дайте соусу остыть. После подавайте медово-томатный соус к столу.
- 8
Шаг 8
Готово. Используйте как заправку или подливу.