Мусака по-болгарски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Мусака по-болгарски - это отличное блюдо не только для обеда или ужина, но и для праздничного стола Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Как сделать мусаку по-болгарски? Для начала необходимо вымыть и просушить мясо. Затем порезать мелкими кусочками или пропустить через мясорубку. На сковороду налить немного растительного масла и обжарить мясо.
- 2
Шаг 2
2. Тем временем очистить и нарезать луковицу. Отправить на сковороду к мясу и жарить до полуготовности.
- 3
Шаг 3
3. Баклажаны вымыть, просушить и нарезать кружочками. Посолить по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. На отдельной сковороде в растительном масле обжарить баклажаны с двух сторон до румяной корочки.
- 5
Шаг 5
5. Мясо с луком посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить любимые специи. Выложить на дно огнеупорной формы.
- 6
Шаг 6
6. Болгарский перец вымыть, просушить и очистить от хвостиков и семян. Нарезать тонкими кружочками и выложить сверху мяса.
- 7
Шаг 7
7. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Посолить по вкусу и отправить в форму.
- 8
Шаг 8
8. Следом выложить обжаренные баклажаны.
- 9
Шаг 9
9. Чеснок очистить и нарезать мелко. При желании можно выдавить через пресс. Распределить его по всей поверхности сверху баклажанов.
- 10
Шаг 10
10. Картофель вымыть и очистить. Нарезать тонкими кружочками и отправить в форму. Посолить при желании и поперчить. Отправить в хорошо разогретую духовку на 20-25 минут.
- 11
Шаг 11
11. За это время можно натереть на мелкой терке сыр и приготовить яично-молочную смесь. Ее также можно слегка посолить и поперчить при желании.
- 12
Шаг 12
12. Залить мусаку молоком со взбитым яйцом и сверху присыпать сыром. Отправить обратно в духовку до появления аппетитной румяной корочки.
- 13
Шаг 13
13. Вот и все, мусака по-болгарски в домашних условиях готова. Блюдо нужно слегка остудить и можно подавать к столу.