Мусс из печени трески
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Ароматный мусс из печени трески можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, не начиняя им тарталетки, чтобы они не размокли раньше времени. По желанию можно добавить в мусс сливки вместо сметаны, но тогда их нужно предварительно взбить Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Выложите сметану любой жирности и майонез в чашу блендера, посолите и поперчите.
- 3
Шаг 3
Всыпьте загуститель для сливок, если сметана магазинная, иначе мусс получится очень жидким. Нарежьте печень трески и добавьте в емкость с небольшой порцией масла.
- 4
Шаг 4
Измельчите все в течение 3-4 минут, стараясь пробить все кусочки печени.
- 5
Шаг 5
Выложите приготовленный мусс в кулинарный шприц или мешок и наполните им тарталетки.
- 6
Шаг 6
Украсьте свежей зеленью и подайте блюдо к столу.