Мясные тефтели
Описание
Каждому с детства знакомы эти небольшие и круглые котлетки. И еще мы помним, что их очень любит Карлсон, который живет на крыше. Тефтели жарят, запекают, тушат, варят на пару. Тефтели — блюдо универсальное, их любят и взрослые, и дети, любители остренького и сидящие на диете. Ведь вкус тефтелек определяет скорее не фарш, а соус или подлива, в которой они готовились
Инструкция
- 1
Шаг 1
Обжарьте лук на сливочном масле, затем добавьте томатный соус и протушите 5-7 минут.
- 2
Шаг 2
В емкости смешайте фарш с яйцом, зеленью, панировочными сухарями, посолите и поперчите. Хорошо вымешайте до плотной консистенции.
- 3
Шаг 3
Сформируйте тефтели в виде шариков.
- 4
Шаг 4
На сковороде с разогретым маслом обжаривайте тефтели до золотисто-коричневого цвета.
- 5
Шаг 5
К соусу добавьте мелко порубленный чеснок и зелень, все перемешайте.
- 6
Шаг 6
Отправляйте тефтели в соус и прокипятите в течение 15-20 минут.