Мясо по-французски из свиной корейки
Описание
Это блюдо еще называют "Мясо по-министерски". Но независимо от названия оно очень вкусное, сочное и сытное. Особенно вкусным получается лук, который пропитывается мясным соком и майонезом. Я майонез немного разбавила сметаной, тем самым немного уменьшая жирность. Готовится мясо по-французски очень просто
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления мяса по-французски.
- 2
Шаг 2
Корейку нарежьте на пластины толщиной 1,5-2 сантиметра. Помойте и обсушите салфеткой.
- 3
Шаг 3
Немного отбейте мясо с обеих сторон.
- 4
Шаг 4
Выложите корейку на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Слегка обжарьте с обеих сторон.
- 5
Шаг 5
Картофель отварите до полуготовности. Охладите и нарежьте пластинками. Выложите в форму для запекания, посолите и поперчите.
- 6
Шаг 6
На картофель выложите корейку. Посолите и поперчите по вкусу.
- 7
Шаг 7
Репчатый лук нарежьте полукольцами и выложите на мясо.
- 8
Шаг 8
Сметану смешайте с майонезом и полейте корейку.
- 9
Шаг 9
Отправьте корейку с картофелем и луком в духовку, разогретую до 185-190 градусов. Запекайте 40-45 минут. После достаньте, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 5-7 минут до расплавления сыра.
- 10
Шаг 10
Мясо по-французски из свиной корейки готово. Подавайте к столу в горячем виде.