Мясо по-французски с греческим йогуртом
Описание
Изюминка рецепта — в качестве соуса мы используем греческий йогурт. В остальном все компоненты неизменны — картофель, лук и сыр. Предпочтение отдаем свинине, использовать можно любую часть мяса. Чтобы блюдо получилось более насыщенным и вкусным, добавим специи — паприку и сушеный чеснок. Подавать к столу мясо по-французски можно с овощами или легкими салатами, зеленью, разносолами
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Также включите разогреваться духовку, установите температуру 180 градусов.
- 2
Шаг 2
Свинину нарежьте крупными кусочками, после отбейте их кухонным молотком. Посолите и поперчите каждый кусок мяса.
- 3
Шаг 3
В греческий йогурт переложите паприку, сушеный чеснок, немного соли и молотого перца. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Форму для духовки смажьте оливковым маслом, выложите половину подготовленного мяса.
- 5
Шаг 5
Лук очистите и сполосните, нарежьте полукольцами. Выложите поверх мяса половину лука.
- 6
Шаг 6
Очищенный картофель нарежьте пластинами и выложите половину картофеля поверх лука.
- 7
Шаг 7
Смажьте слой картофеля половиной греческого йогурта.
- 8
Шаг 8
Далее натрите твердый сыр на терке и выложите половину сыра в форму.
- 9
Шаг 9
Повторите слои еще один раз — мясо, лук, картофель, соус, сыр. Прикройте форму фольгой и запекайте 60 минут.
- 10
Шаг 10
Спустя время фольгу уберите и готовьте еще 10-15 минут, пока сыр не зарумянится. Готовое блюдо подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Готово.