Немецкий гуляш
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления гуляша по этому рецепту можно взять любое мясо, у меня сегодня свинина. Гуляш довольно простой в приготовлении, а вот получается очень вкусно! Подавать его принято самостоятельно как горячее мясное блюдо. Непременно стоит приготовить и попробовать Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В казане или в любой посуде с толстым дном разогрейте масло. Выложите нарезанное кусочками мясо и обжарьте до появления легкой румяной корочки.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте нарезанный перьями лук и болгарский перец, нарезанный небольшой соломкой. Добавьте соль и специи по вкусу.
- 4
Шаг 4
Периодически помешивая готовьте 7-10 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте вино, накройте крышкой и на небольшом огне тушите 30 минут.
- 6
Шаг 6
Тем временем в сковороде обжарьте нарезанный небольшими кубиками картофель. Доводить картофель до полной готовности не надо, достаточно того, что появится зажаренная корочка средней плотности. В дальнейшем она не даст картофелю развариться в процессе приготовления.
- 7
Шаг 7
Через 30 минут добавьте обжаренный картофель к мясу.
- 8
Шаг 8
Добавьте воду, чтобы она полностью покрыла картофель, отрегулируйте на соль и тушите все вместе еще 10-15 минут. Когда блюдо будет готово, дайте ему настояться под крышкой еще около 10 минут.
- 9
Шаг 9
Затем разложите гуляш по тарелкам и подавайте к столу.