Ньокки картофельные

Описание

Хочу поделиться рецептом,

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Отварите картофель в мундирах. И прямо горячей очистите картошку от кожуры и разомните.

2. 2

   Шаг 2

   Добавьте соль и размешайте. Понемногу добавляя муку, замесите тесто. Старайтесь как можно меньше мять тесто.

3. 3

   Шаг 3

   Разделите тесто на 4 части и каждую из них раскатайте в жгутик толщиной до 2 см. Нарежьте его кусочками по 2 см.

4. 4

   Шаг 4

   Чтобы соус лучше обволок ньокки, нужно сделать насечки при помощи вилки.

5. 5

   Шаг 5

   Варите ньокки в большом количестве воды до всплытия.

6. 6

   Шаг 6

   Выловите ньокки на блюдо и посыпьте измельченной зеленью.