Очищенные креветки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления такого блюда можно брать креветки любого размера, в зависимости от того, как вы будете их подавать. Учитывайте, что при приготовлении креветки уменьшаются в размере Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты. Креветки берите уже без панциря.
- 2
Шаг 2
Удалите у креветок хвост и черную ниточку кишечника со спины. Затем креветки промойте в проточной воде. Оставьте их, чтобы с них стекла вся вода.
- 3
Шаг 3
Очистите и измельчите чеснок. В горячую сковороду налейте растительное масло и добавьте измельченный чеснок. Прогрейте его в течение минуты.
- 4
Шаг 4
Затем выложите в сковороду подготовленные креветки. Обжаривайте все вместе 3-5 минут.
- 5
Шаг 5
По вкусу посыпьте креветки солью и специями.
- 6
Шаг 6
Коньяк нагрейте до начала кипения и подожгите.
- 7
Шаг 7
Огонь от горячего спирта хорошо виден в темном помещении.
- 8
Шаг 8
Горящим коньяком залейте креветки и дайте время выгореть алкоголю. Спирт уйдет, а аромат останется. С огнём будьте осторожны! При попытке шевеления сковороды появляются искры огня!
- 9
Шаг 9
Не тушите алкоголь водой. Закройте сковороду крышкой. Без доступа кислорода огонь погаснет самостоятельно.
- 10
Шаг 10
Готовые креветки выложите на блюдо и подавайте к столу в горячем виде.