Огурцы со сливами на зиму
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Огурцы со сливами маринованные на зиму достаточно оригинальная закуска. Слива придает кисло-сладкий вкус огурцам, а рассол получается ароматным и красивым. Готовится эта консервация без стерилизации, что значительно упрощает процесс приготовления. Количество ингредиентов дано на две литровые банки. Вкусные, хрустящие огурчики отлично подойдут к мясу, рыбе, птице, а также в салаты и винегреты
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления огурцов со сливами на зиму.
- 2
Шаг 2
В стерилизованные банки выложите промытый укроп.
- 3
Шаг 3
Добавьте зубчики чеснока.
- 4
Шаг 4
Выложите вымытые сливы.
- 5
Шаг 5
Огурцы помойте и залейте холодной водой. Держите 3-4 часа в воде. После заполните огурцами банки.
- 6
Шаг 6
Затем налейте в банки крутой кипяток и дайте постоять 20 минут. После слейте воду в кастрюлю. Снова доведите до кипения и залейте воду в банки. Дайте постоять еще 20 минут.
- 7
Шаг 7
Опять слейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Пока вода закипает, насыпьте в банки соль, сахар и налейте уксус 9%. На одну литровую банку потребуется 1 столовая ложка крупной соли, 2 столовые ложки сахара и 1 столовая ложка уксуса 9%.
- 8
Шаг 8
В третий раз залейте кипяток в банки, закатайте стерилизованными крышками, укутайте одеялом и дайте постоять до полного остывания банок. Храните консервацию в прохладном месте.