Окрошка на лимонной воде
Описание
Легкая, малокалорийная, полезная и очень ароматная окрошка из минимального количества продуктов понравится всем приверженцам правильного и полезного питания. Рецепт простой и на скорую руку Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Овощи и траву помойте и обсушите. Отварите яйца не дольше 10 минут.
- 2
Шаг 2
Приготовьте лимонную воду. Для этого влейте в стакан питьевую минеральную воду, выдавите в нее половину лимона, ломтики пока тоже положите в стакан, чтобы цедра отдала воде свой аромат. Отставьте пока стакан в сторону.
- 3
Шаг 3
А пока срежьте на огурцах кончики с обеих сторон, нарежьте их мелким кубиком, измельчите зеленый лук.
- 4
Шаг 4
Почистите вареные яйца, порубите зелень и яйца ножом или нарежьте их на яйцерезке, переложите в миску к овощам.
- 5
Шаг 5
Добавьте сметану, соль и перец по вкусу.
- 6
Шаг 6
Подливайте понемногу лимонную воду и регулируйте таким образом густоту окрошки по своему вкусу. Отправьте суп в холодильник до полного остывания.
- 7
Шаг 7
При подаче можно добавить в каждую порцию легкой окрошки на лимонной воде несколько кубиков льда.