Окрошка на сыворотке и сметане с колбасой
Описание
Наваристое первое блюдо. Лучше всего если сыворотка будет свежей и охлажденной. Вместо вареной колбасы можно взять сосиски или отварное нежирное мясо. Картофель лучше всего отварить накануне, тогда она не будет слипаться при нарезке. Если у огурцов жесткая кожура ее можно счистить Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления окрошки на сыворотке и сметане с колбасой. Овощи отварите до готовности и остудите. Яйца отварите вкрутую и остудите.
- 2
Шаг 2
Отварной картофель порежьте кубиком и выложите в салатник.
- 3
Шаг 3
Вареную колбасу порежьте как и картофель и добавьте к нему.
- 4
Шаг 4
Добавьте к колбасе и картофелю отварные яйца порезанные кубиком.
- 5
Шаг 5
Добавьте порезанный кубиком огурец.
- 6
Шаг 6
Порежьте зелень и зеленый лук, добавьте в окрошку.
- 7
Шаг 7
Все посолите и перемешайте. Разложите окрошку по тарелкам, добавьте сыворотку, сметану и подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Разлейте по тарелкам и подавайте.