Окрошка с креветками
Описание
Сытный и ароматный суп. Для приготовления используем все овощи, как и для обычной окрошки. Заправить такую окрошку можно любым кисломолочным продуктом, вкусно будет с легким кефиром или айраном. Зелени не жалейте, чем ее больше, тем вкуснее. Креветки отдельно поджарим со специями и добавим в окрошку непосредственно перед подачей к столу Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Заранее отварите картофель и яйцо.
- 2
Шаг 2
Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Переложите картофель в глубокую миску.
- 3
Шаг 3
Свежий огурец сполосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками, переложите огурец в емкость.
- 4
Шаг 4
Следом очистите куриное яйцо, нарежьте небольшими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
- 5
Шаг 5
Сполосните и нарежьте мелко укроп, зеленый лук. Добавьте зелень в общую емкость.
- 6
Шаг 6
Заправьте окрошку водой и сметаной, добавьте немного воды либо сыворотки, соль, перец и лимонную кислоту.
- 7
Шаг 7
Креветки поджарьте с добавлением специй.
- 8
Шаг 8
Окрошку переложите в тарелку, добавьте креветки и подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Приятного вам аппетита!