Окрошка с языком
Описание
Сытный и ароматный суп. Язык можно использовать как свиной, так и телячий. Отварите язык заранее в кипящей воде и охладите. Для заправки можно использовать готовый бульон, минералку, квас, сыворотку и т.д. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Блюдо получается сытное и очень вкусное! Приготовить окрошку с языком можно смело не только к семейному ужину, но и к любому праздничному столу. Берите рецепт на заметку Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Желтки отделите от белков, добавьте соль, перец, можно добавить по желанию горчицу, после чего все разотрите вилкой.
- 3
Шаг 3
Добавьте сметану и перемешайте. Заправка готова.
- 4
Шаг 4
Отварной язык нарежьте кубиками.
- 5
Шаг 5
Добавьте нарезанный кубиками картофель.
- 6
Шаг 6
Нарезанный кубиками огурец.
- 7
Шаг 7
И нарезанные примерно такими же кубиками белки.
- 8
Шаг 8
Добавьте заправку.
- 9
Шаг 9
И измельченную зелень.
- 10
Шаг 10
Налейте холодный бульон, в котором отваривался язык, минералку или квас (все зависит от ваших предпочтений) и перемешайте. Окрошка с языком готова.
- 11
Шаг 11
Подавайте окрошку охлажденной.