Оладьи с базиликом и шоколадом
Описание
Для меня нет вкуснее завтрака, чем оладьи или блинчики, поэтому в приготовлении этих блюд я много экспериментирую - ведь одно и то же придается, и постоянно хочется чего-то нового. Так, в результате эксперимента, и появился на свет этот рецепт - оладьи с базиликом и шоколадом. Считаю эксперимент очень удачным - оладьи получаются очень вкусные и ароматные, а главное - оригинальные и не похожие на классические оладьи. Ключевой вкусовой оттенок тут придает базилик, поэтому без него приготовить такие оладьи не получится. А вообще - это то блюдо, которое лучше один раз попробовать :) Готовьте с удовольствием Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом промываем и хорошенько измельчаем листья базилика.
- 2
Шаг 2
Просеиваем в миску муку.
- 3
Шаг 3
Добавляем к муке соль, сахар и разрыхлитель.
- 4
Шаг 4
Перемешиваем все ингредиенты и еще раз просеиваем, чтобы в тесто не попали никакие посторонние ингредиенты.
- 5
Шаг 5
В другой мисочке смешиваем рикотту, яйцо, молоко и сливочное масло.
- 6
Шаг 6
Взбиваем венчиком до однородности.
- 7
Шаг 7
Смешиваем сухую мучную смесь с жидкой.
- 8
Шаг 8
Мешаем до однородности.
- 9
Шаг 9
Затем подмешиваем в тесто мелко нарубленные шоколад и базилик.
- 10
Шаг 10
Перемешиваем до однородности еще раз.
- 11
Шаг 11
Сковороду смазываем растительным маслом. Маленькими порциями выкладываем на сковороду тесто и печем оладьи.
- 12
Шаг 12
Обжариваем до румяности с обеих сторон.
- 13
Шаг 13
Подаем горячими - со сметаной, вареньем или кленовым сиропом. :)