Соусы
Острый соус из манго
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Подробнее, Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лемонграсс и чили нарежьте, добавьте воду и прокипятите 5 минут. Оставьте настояться на 15 минут.
- 3
Шаг 3
Манго очистите от кожуры, нарежьте кубиками и измельчите в пюре.
- 4
Шаг 4
Процедите воду с лемонграссом и перцем.
- 5
Шаг 5
В пюре из манго добавьте острую воду, лимонный сок, несколько колечек перца чили. Ещё раз измельчите блендером. Дайте соусу настояться 1 час.
- 6
Шаг 6
Острый соус из манго готов.