Отбивные с болгарским перцем
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Сыр можно использовать в приготовлении любой по вашему желанию. В кляр также можно добавить любимые специи. Обязательно приготовьте отбивные по этому рецепту и порадуйте родных вкусным блюдом Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты сразу же подготовьте перед началом приготовления.
- 2
Шаг 2
Отрежьте острым ножом от мяса для отбивных два одинаковых стейка, отбейте их с двух сторон кулинарным молотком.
- 3
Шаг 3
В отдельную миску вбейте яйца, добавьте соль, перец молотый, перемешайте все венчиком.
- 4
Шаг 4
К яичной смеси добавьте муку.
- 5
Шаг 5
Венчиком активно перемешайте эти ингредиенты до получения однородного, без комочков кляра.
- 6
Шаг 6
Кляр для удобства вылейте в широкую тарелку и каждый отбитый стейк хорошенько окуните в кляр.
- 7
Шаг 7
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте отбивные в кляре с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. Я жарила в двух сковородах одновременно.
- 8
Шаг 8
Удобную форму смажьте тонким слоем растительного масла и выложите обжаренные отбивные в кляре.
- 9
Шаг 9
Болгарский перец помойте и освободите от семян, мякоть нарежьте короткой соломкой.
- 10
Шаг 10
Отбивные покройте сеточкой майонеза, поверх разложите соломку болгарского перца.
- 11
Шаг 11
Присыпьте все тертым на крупную терку сыром. Форму с отбивными отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
- 12
Шаг 12
Готовые отбивные с болгарским перцем подавайте к столу горячими.