Отбивные с горчицей и майонезом в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сочные и румяные отбивные - лучшее мясное блюдо не только в будни, но и для праздничного стола. Их очень легко приготовить и можно взять с собой на работу, на пикник, в поездку. Главное - не переборщите с добавлением горчицы, если блюдо будут кушать и дети! Подавайте их с любым гарниром: кашей, макаронами, пюре Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Свиную мякоть промойте в воде, нарежьте слайсами по 0,5-1 см. максимум.
- 3
Шаг 3
Отбейте каждый из них с двух сторон кулинарным молоточком. Лучше всего это делать, поместив мякоть в пакет, чтобы брызги не летели по всей кухне.
- 4
Шаг 4
Отбивание всего мяса займет у вас не более 20 минут. В это время раскалите духовку до 200 градусов.
- 5
Шаг 5
Соедините в пиале или миске майонез любой жирности и горчицу, но не сухую, а уже готовую из порошка, магазинную. Не покупайте горчицу в зернах, так как зернышки при запекании подгорят.
- 6
Шаг 6
Обмажьте отбивные с каждой стороны и выложите их на противень или в форму для запекания. Поместите противень в духовку.
- 7
Шаг 7
Запекайте блюдо примерно 20-25 минут до румяности, но не пересушивайте.
- 8
Шаг 8
Выложите готовые отбивные на тарелку или блюдо, подайте к столу горячими с любым гарниром.