Отбивные в чесночно-укропном маринаде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Готовятся такие отбивные очень просто и быстро. Вы можете взять также корейку или вырезку вместо шейной части. Ароматные, нежные и очень вкусные отбивные Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления отбивных в чесночно-укропном соусе.
- 2
Шаг 2
Свиную шейку помойте, обсушите салфеткой и нарежьте на стейки толщиной около 1 сантиметра. После отбейте с обеих сторон.
- 3
Шаг 3
Приготовьте маринад. Укроп нарежьте как можно мельче. Чеснок натрите на самой мелкой терке или пропустите через пресс.
- 4
Шаг 4
Добавьте молоко и перемешайте маринад.
- 5
Шаг 5
Каждую отбивную посолите, поперчите и смажьте маринадом со всех сторон. Держите мясо в маринаде 1-2 часа.
- 6
Шаг 6
Яйцо взбейте, как на омлет.
- 7
Шаг 7
Каждую отбивную обваляйте в муке.
- 8
Шаг 8
Затем окуните в яйцо.
- 9
Шаг 9
После обваляйте в панировочных сухарях.
- 10
Шаг 10
Выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте до румяной корочки с обеих сторон.
- 11
Шаг 11
Отбивные в чесночно-укропном маринаде готовы. Подавайте к столу с овощами, соленьями.