Овощное рагу с картошкой без мяса
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Полезное, вкусное и сытное блюдо, несмотря на отсутствие мяса. Из каких овощей его готовить, решать вам. Но, конечно, морковь, лук и картофель обязательно должны быть. Готовится очень просто и быстро Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления рагу.
- 2
Шаг 2
Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте, но не очень крупно. Выложите в кастрюлю с толстым дном, сковороду или сотейник. Налейте растительное масло и тушите на среднем огне 5-6 минут, перемешивая.
- 3
Шаг 3
Картофель очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю с морковью и луком.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанные шампиньоны, которые предварительно очистите и помойте.
- 5
Шаг 5
Кабачок помойте, нарежьте, выложите в кастрюлю. Добавьте зеленую фасоль.
- 6
Шаг 6
Налейте 100-150 мл. воды. Посолите, поперчите по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи до готовности 15-20 минут.
- 7
Шаг 7
Овощное рагу готово. Подавайте к столу в теплом виде.