Паровые ежики с пикантным соусом
Описание
Блюда, приготовленные на пару, относятся к категории диетических. А добавить пикантность всегда можно с помощью соуса
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рис для ежиков промойте и залейте кипятком на 3 минуты. Затем воду слейте и немного обсушите рис на сите.
- 2
Шаг 2
Смешайте фарш с мелко нарезанным зеленым луком, вбейте яйцо, добавьте соевый соус, немного молотого имбиря и перца. Досолите фарш по вкусу, хорошо вымешайте его.
- 3
Шаг 3
Влажными руками скатайте некрупные круглые фрикадельки-ежики.
- 4
Шаг 4
Уложите ежики на решетки пароварки, варите 25 минут.
- 5
Шаг 5
За 7 минут до готовности добавьте в пароварку морковь, нарезанную кружочками, и брокколи. Вы получите полезный гарнир.
- 6
Шаг 6
Пикантности блюду добавит соус. Смешайте и взбейте вилкой неострую зерновую горчицу, песто, лимонный сок и оливковое масло. Полейте при подаче ежики и овощи соусом, украсьте блюдо свежей зеленью.