Паста с помидорами и чесноком
Описание
Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для пасты просейте муку в глубокую миску. В центре сделайте углубление.
- 3
Шаг 3
Добавьте туда щепотку соли, влейте воду с оливковым маслом.
- 4
Шаг 4
Вымесите однородное гладкое тесто. Скатайте в шар, заверните в пленку и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
- 5
Шаг 5
Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности до толщины около 3 мм. Затем нарежьте полосками толщиной 4-5 мм.
- 6
Шаг 6
Ладонями раскатайте лапшу, чтобы она приняла более округлую и вытянутую форму. Присыпьте их мукой и оставьте на 30 минут.
- 7
Шаг 7
Разогрейте растительное масло на небольшом огне. Очистите и нарежьте чеснок пластинами. Обжаривайте его до раскрытия аромата. Затем добавьте нарезанные пополам помидоры черри. Обжарьте 1-2 минуты.
- 8
Шаг 8
Добавьте томатный соус, посолите, поперчите и приправьте сухим орегано. Готовьте еще 5-7 минут.
- 9
Шаг 9
Параллельно отварите пасту в кипящей подсоленной воде 7 минут.
- 10
Шаг 10
Слейте воду, добавьте томатный соус и аккуратно перемешайте.
- 11
Шаг 11
Паста "Пичи" с помидорами и чесноком готова, приятного вам аппетита!