Пастила с йогуртом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Груши очистите от кожуры, вырежьте сердцевину и порежьте на небольшие ломтики.
- 3
Шаг 3
Переложите подготовленную груши в сотейник или кастрюлю с толстым дном. Влейте туда около 50 мл. воды, доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне до мягкости груш примерно 10-15 минут.
- 4
Шаг 4
После измельчите блендером груши до консистенции однородного пюре.
- 5
Шаг 5
Добавьте сахар по вкусу и все перемешайте. Остудите пюре.
- 6
Шаг 6
После добавьте йогурт и перемешайте до однородности.
- 7
Шаг 7
Выложите получившееся пюре ровным слоем на силиконовый или тефлоновый коврик. Толщину рекомендую делать не более 4-5 мм. Сушите в духовке при температуре 60-75 градусов с приоткрытой дверцей около 7-9 часов.
- 8
Шаг 8
Готовая пастила должна быть пластичной, легко отходить от коврика, но не сухой и ломкой. Лучше чуть не досушить пастилу, чем пересушивать. Для удобства можно нарезать ее на полосы и свернуть в рулетики.
- 9
Шаг 9
Пастила с йогуртом готова, приятного вам аппетита!