Пастрома из куриной грудки в духовке
Описание
Я просто балдею от натуральной домашней пастромы! Ведь даже магазинный ее вариант мне греет душу. Этот рецепт достаточно прост и скор. И в итоге получается прекрасная закуска из птицы на любой стол: от повседневного до королевского Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Курочку промываем и выкладываем в посуду. Заливаем молоком, посыпаем солью. Перемешиваем, чтобы соль растворилась. Оставляем курицу на пару часов мариноваться.
- 2
Шаг 2
Вынимаем птицу из молочого соуса. Высушиваем при помощи бумажного полотенечка. Перевязываем кулинарной нитью, как на фото. Затягиваем туго. Натираем курицу маринадом из масла, меда, лаймового сока, рубленого чеснока, паприки и соевого соуса. Посыпаем мускатным орехом.
- 3
Шаг 3
Курица пропитывается маринадом около 20 минут. После выкладываем ее на противень, застеленный бумагой для запекания. Печем пастрому 20 минут при температуре 220 градусов.