Печенье с вареньем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для нашей семьи печенье с вареньем, описанное в этом рецепте - это уже не просто домашняя выпечка, а настоящий воскресный ритуал. Подключаем к приготовлению детишек (им особенно нравится залеплять квадратики теста с вареньем) и прекрасно проводим время - сперва за приготовлением печенья, затем за его поеданием :) А приятный аромат домашней выпечки стоит в квартире еще целый день. Предлагаю и вам приготовить это замечательное печенье с вареньем - благо готовится оно очень просто, а получается вкусным и эффектным :) Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В большой миске взбиваем миксером творог, сливочное масло, сахар и соль. Взбиваем на средней скорости около 2 минут.
- 2
Шаг 2
Снижаем скорость миксера до медленной. Продолжая взбивать, небольшими порциями подмешиваем в смесь муку. В конце концов у вас должна получиться рассыпчатая масса.
- 3
Шаг 3
Руками замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам, формируем из него шар.
- 4
Шаг 4
Раскатываем тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной ~3 мм. Вырезаем из теста квадратики размером примерно 6 на 6 см.
- 5
Шаг 5
В центр каждого квадратика кладем по чайной ложке варенья или джема.
- 6
Шаг 6
Аккуратненько защипываем два противоположных уголка квадратика, формируя что-то наподобие бабочки.
- 7
Шаг 7
То же самое проделываем с оставшимися квадратиками теста.
- 8
Шаг 8
Выкладываем на противень, застланный пергаментной бумагой. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 175 градусов, и запекаем около 12 минут.
- 9
Шаг 9
Готовое печенье с вареньем остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем.