Песочное печенье для чизкейка
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Песочное печенье для чизкейка готовится очень просто в домашних условиях даже без кухонного комбайна. Вам потребуются всего лишь несколько ингредиентов и около 30-40 минут свободного времени. Удобно готовить печенье заранее, например, с вечера, а чизкейк выпекать с утра или в обед Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Муку пересыпьте в глубокую емкость, добавьте туда же сахарный песок и соль. Выложите масло комнатной температуры, если будете замешивать тесто руками. Если тесто будете готовить с помощью кухонного комбайна, то заморозьте его и натрите в емкость на терке с крупными ячейками.
- 3
Шаг 3
Перетрите все содержимое емкости в песочную крошку. Влейте 2 ст.л. ледяной воды.
- 4
Шаг 4
Соберите всю крошку теста в колобок. Накройте его пакетом и поместите на холод примерно на 10 минут. В это время разогрейте духовку до 180 градусов.
- 5
Шаг 5
Охлажденное тесто раскатайте сразу на пергаментной бумаге слоем не меньше 0,5 см.
- 6
Шаг 6
Нарежьте на квадратики или ромбики любого размера, поместите бумагу на противень, а противень — в духовку на 10-12 минут. Следите за поверхностью и низом выпечки, чтобы они не подгорели.
- 7
Шаг 7
Готовое печенье выложите на тарелку и остудите. После остывания они станут ломкими и хрустящими.
- 8
Шаг 8
Приготовьте из них основу для чизкейка или просто съешьте с кремом, как самостоятельный десерт.