Пицца
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Покупную пиццу я уже не ем ни под каким видом - от нее у меня потом изжога и весь день болит живот. А вот домашнюю пиццу время от времени ем с удовольствием. Одна из моих любимых разновидностей - это пицца Калифорния, известная под таким названием в США. Делюсь секретами ее приготовления :) Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Смешиваем все ингредиенты для теста - воду, дрожжи, мед, оливковое масло, муку и соль. Хорошенько перемешиваем и замешиваем из этого тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Оставляем в теплом месте на 40 минут.
- 3
Шаг 3
Пока тесто поднимается, займемся соусом. Смешаем в кастрюльке томатную пасту, измельченный чеснок и специи (у меня базилик и орегано).
- 4
Шаг 4
Ставим кастрюльку на умеренный огонь и варим все это дело до тех пор, пока масса не уменьшится в объеме примерно вдвое.
- 5
Шаг 5
Подошедшее тесто сбрызгиваем оливковым маслом, еще немного разминаем.
- 6
Шаг 6
Раскатываем тесто на противне, слегка смазанном маслом.
- 7
Шаг 7
Равномерно распределяем соус по тесту.
- 8
Шаг 8
Затем раскладываем по пицце нашу начинку - грибы, ветчину, сыр, помидоры, оливки, лук.
- 9
Шаг 9
Запекаем 15 минут при 200 градусах. Подаем в горячем виде.