Пицца с цветной капустой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я использовала в приготовлении замороженные соцветия цветной капусты, но также можно брать в работу и свежий овощ. Обязательно попробуйте приготовить пиццу по этому рецепту
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты выложим на стол.
- 2
Шаг 2
В миску зальем теплую воду, добавим дрожжи, сахар, соль (1/2 ч.л.).
- 3
Шаг 3
Перемешаем все венчиком до растворения дрожжей, зальем растительное масло и еще раз перемешаем.
- 4
Шаг 4
Добавим всю муку.
- 5
Шаг 5
Замесим мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Округлим тесто в миске, накроем ее кухонным полотенцем и оставим постоять на 30 минут.
- 6
Шаг 6
Шампиньоны помоем и нарежем пластинами.
- 7
Шаг 7
Лук почистим и нарежем полукольцами.
- 8
Шаг 8
Отварим соцветия цветной капусты в подсоленной воде до мягкости. Это примерно 10-15 минут с момента закипания жидкости. Затем воду сольем.
- 9
Шаг 9
Сначала обжарим шампиньоны в растительном масле на максимальном огне до золотистого румянца.
- 10
Шаг 10
Затем обжарим лук в чистой сковороде с растительным маслом до мягкости на среднем огне.
- 11
Шаг 11
Из теста сформируем круглую основу для пиццы и выложим ее на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Смажем основу томатным соусом и выложим тонкие кружочки помидора, равномерно распределяя по поверхности.
- 12
Шаг 12
Поверх разложим обжаренный лук.
- 13
Шаг 13
Разложим обжаренные шампиньоны.
- 14
Шаг 14
Разложим отваренную цветную капусту, разрезая соцветия на более мелкие при необходимости.
- 15
Шаг 15
Присыплем все тертым сыром и отправим в уже разогретую до 180 градусов духовку выпекаться примерно на 15 минут.
- 16
Шаг 16
Готовую пиццу подаем к столу горячей.