Пицца с оливками и креветками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. У меня указанно количество ингредиентов для приготовления теста на две пиццы диаметром 30 см. Обязательно поробуйте приготовить пиццу с оливками и креветками! Это очень вкусно Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты очень удобно подготовить сразу. Помидор и веточки рукколы ополосните в проточной воде. Из баночки с оливками слейте излишнюю жидкость.
- 2
Шаг 2
У меня крупные варено-мороженные креветки и я их отварила в кипящей воде в сотейнике 5 минут, а затем почистила.
- 3
Шаг 3
Приготовьте тесто для основы. В миску вбейте яйцо, добавьте соль и активно перемешайте венчиком эти ингредиенты.
- 4
Шаг 4
Залейте кефир, растительное масло и перемешайте венчиком все до получения однородной смеси.
- 5
Шаг 5
Просейте муку и добавьте соду.
- 6
Шаг 6
Замесите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
- 7
Шаг 7
Помидоры нарежьте тонкими кружочками, оливки каждую разрежьте на 2 части.
- 8
Шаг 8
Все тесто поделите на две части и из одной части раскатайте круг диаметром 30-32 см. Очень удобно раскатывать тесто на пергаменте для выпекания, а затем все перенести на противень. Смажьте круг из теста томатным соусом и разложите кружочки помидоров.
- 9
Шаг 9
Затем равномерно разложите половинки оливок и креветки.
- 10
Шаг 10
Поверх разложите тонкие ломтики моцареллы и веточки рукколы. Отправьте пиццу на противне выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
- 11
Шаг 11
Горячую пиццу нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.