Пилита
Описание
Пилита - это дрожжевой хворост. Процесс приготовления простой. Тесто не требует множественных обминок и расстоек. А вот обжаривание не для торопливых. Чтобы получить ровный колер, одновременно жарьте по две штуки Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Замесите тесто удобным способом. Удобно воспользоваться хлебопечкой. Загрузите теплую воду, муку, дрожжи, соль, ванилин и 20 мл. растительного масла. Поставьте программу "Тесто", по времени 1 час.
- 3
Шаг 3
Выложите тесто на рабочую поверхность.
- 4
Шаг 4
Поделите тесто на шарики с одинаковым весом.
- 5
Шаг 5
Прикройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
- 6
Шаг 6
Возьмите шарик и раскатайте в жгут длинной от 40 до 60 см. в длину. Выбирайте оптимальную длину изделия исходя из наличия посуды для жарки.
- 7
Шаг 7
Каждый раскатанный жгут перегните пополам и скрутите.
- 8
Шаг 8
Разогрейте растительное масло в кастрюле до легкого дымка, после огонь убавьте. Опускайте в кипящее масло заготовки по две штуки. Важно, чтобы они не соприкасались друг с другом. Обжаривайте до румяной корочки в течение нескольких минут.
- 9
Шаг 9
Готовое изделие переложите в сито, чтобы стекли излишки масла.
- 10
Шаг 10
Обильно обсыпьте пилиту сахарной пудрой.
- 11
Шаг 11
Пилита готова.