Пирожки с лососем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Уверен, что простой рецепт пирожков с лососем не вызовет никаких трудностей даже у начинающих кулинаров. Никаких сложностей приготовление пирожков с лососем не содержит, однако пирожки получаются - просто волшебные. У меня нет слов, чтобы описать, насколько вкусными они получаются - они просто тают во рту, их можно съесть все в один присест... Если у вас есть лосось (можно заменить и другой красной рыбой) и слоеное тесто - готовьте, не пожалеете :) Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками, кладем в кастрюлю, заливаем сливками и ставим вариться до готовности.
- 2
Шаг 2
Делаем из отваренного картофеля пюре, излишки сливок сливаем.
- 3
Шаг 3
Филе лосося нарезаем на небольшие кубики.
- 4
Шаг 4
Смешиваем картофельное пюре, рыбу, мелко нарубленную зелень и соль. Хорошенько перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Раскатываем слоеное тесто до толщины примерно в 2 мм, вырезаем из теста круги диаметром примерно в 8 см.
- 6
Шаг 6
Берем половину вырезанных кружков, выкладываем на них по столовой ложке начинки.
- 7
Шаг 7
Оставшимися кружками накрываем начинку сверху.
- 8
Шаг 8
Защипываем края.
- 9
Шаг 9
В центре каждого пирожка делаем маленький надрез - через него будет выходить пар.
- 10
Шаг 10
Смазываем пирожки взбитым яйцом, выкладываем на смазанный маслом или застланный пергаментной бумагой противень, помещаем в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем около 20 минут.
- 11
Шаг 11
Слоеные пирожки с лососем готовы.