Пирожные с творогом и сухофруктами
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Из слоёного теста можно приготовить самую разнообразную выпечку, которая всегда получается необыкновенно нежная и вкусная. Сегодня готовим слойки с творожной массой и сухофруктами. Сухофрукты можете взять любые по вкусу, а так же по желанию добавить орехи или сушёную клюкву. Чтобы выпечка получилась не только вкусной, но и красивой, сделаем слойки в виде цветов, напоминающих лотосы. Без изысков, но в то же время красиво и вкусно Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сухофрукты промойте, залейте кипятком и оставьте на 5 минут, затем измельчите ножом.
- 3
Шаг 3
Творог перетрите через сито или хорошо разомните вилкой. Добавьте яйцо и сахар.
- 4
Шаг 4
Перемешайте и добавьте измельчённые сухофрукты.
- 5
Шаг 5
Перемешайте всё ещё раз. Начинка готова.
- 6
Шаг 6
Тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте кружочками диаметром около 8-10 см.
- 7
Шаг 7
Выложите по центру начинку, тщательно защипните края к центру и переверните.
- 8
Шаг 8
С помощью ножа сделайте три небольших крестообразных надреза как на фото.
- 9
Шаг 9
Переложите заготовки в смазанную маслом жаропрочную форму и смажьте желтком. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
- 10
Шаг 10
Пирожные лотосы с творогом и сухофруктами готовы.